ГОРЯЧИЕ БЛЮДА

Аджапсандал или аджапсандали — ароматное блюдо из баклажанов, помидоров и сладкого перца. Процесс приготовления аджапсандала необычен тем, что все овощи сначала обжариваются отдельно, а затем, заправленные специями, чесноком и свежей зеленью, тушатся вместе. Именно в этот момент происходит настоящее кулинарное волшебство.
Порция-150гр.

Популярное и очень вкусное блюдо итальянской кухни.Спагетти, фарш говяжий,фарш свиной, сельдерей, томаты в собственном соку, лук, морковь, тертый пармезан, чеснок, базилик,соль, сухое красное вино, свежемолотый перец.
Порция-250гр.

Популярное и очень вкусное блюдо итальянской кухни.Спагетти, жареный бекон, желтки, сливки, тертый пармезан, чеснок, петрушка,соль, перец. 250гр.

Популярное и очень вкусное блюдо итальянской кухни.Куриное филе тушеное с луком, грибами,чесноком,томатами в сливках с базиликом. Подается с отварной лапшой и сыром.
Порция -250гр.

Хашлама — шикарное полезнейшее кавказское блюдо, в составе которого присутствует мясо с овощами, томленное в собственном соку.
Баранина Помидоры Перец сладкий Лук репчатый Чеснок Петрушка свежая
Кинза свежая Укроп свежий Перец чили стручковый Лавровый лист Перец черный горошком Паприка сладкая молотая Перец черный молотый, Соль.
Порция-250гр.

Нежнейшее, тающее во рту мясо: Говядина тушеная с луком, помидорами,томатной пастой и солеными огурцами, с чесноком,кинзой и острым перцем чили.
Порция -150гр.

Хашлама — шикарное полезнейшее кавказское блюдо, в составе которого присутствует мясо с овощами, томленное в собственном соку.
Говядина. Картофель. Помидоры. Перец сладкий. Лук репчатый. Чеснок. Петрушка свежая. Кинза свежая. Укроп свежий. Перец чили стручковый. Лавровый лист. Перец черный горошком. Паприка сладкая молотая. Перец черный молотый. Соль.
Порция -250гр.

Нежнейшее, тающее во рту мясо: Говядина тушеная с луком и морковью в собственном соку,томлёная с гречкой и грибами в горшочке.
Порция -250гр.

Свиная шейка тушеная с картофелем, луком,морковью, чесноком и специями в горшочке.
Порция-200гр.

Популярное и очень вкусное блюдо.Свинина,картофель,лук,грибы, помидоры,сыр укладываются на противень слоями,смазываются соусом бешамель,с добавлением чеснока и прованских трав и запекается в духовом шкафу. Мясо получается сочным и очень сытным, под красивой корочкой из плавленного сыра. Мясо по-французски- это то, что непременно стоит попробовать!
Порция-150гр.

Свиная корейка на косточке, маринованная пикантном соусе с чесноком, жареная на гриле. Подается с томатным фирменным соусом.
Порция- 100гр. Соус -20гр.

Свиная шейка, маринованная в горчице и мёде,с паприкой и чесноком, жареная на гриле с розмарином. Подаётся с томатным фирменным соусом.
Порция 100гр. Соус томатный-20гр.

Филе индейки, маринованное в соевом соусе с паприкой и чесноком, запечённая в печи с розмарином. Подается со сметанно-чесночным соусом.
Порция-100гр. Соус-20гр.

Чахохбили – рагу из птицы, широко распространённое на Кавказе. Чахохбили – рецепт грузинской национальной кухни. Название этого блюда происходит от грузинского слова «хохоби» – фазан. Фазан – национальная птица Грузии, из него изначально и делали чахохбили.
Но наш рецепт из курицы.Чахохбили из курицы – очень вкусное и простое в приготовлении блюдо грузинской кухни. Курочка, тушенная с луком, помидорами, зеленью и чесноком, получается очень сочной и ароматной, в насыщенном соусе.
Порция-200гр.

Куриное филе, маринованное с томатом и майонезом, паприкой и чесноком, жареная на оливковом масле
Порция -100гр.