Мясной деликатес из индейки, блюдо тюркского происхождения. Название этимологически связано с тюркским бастурма. В Новый Свет пастрома перекочевала с еврейской иммиграцией второй половины XIX века, как pastrami - блюдо евреев - выходцев из Бессарабии и Румынии, а теперь традиционное блюдо нью-йоркской еврейской кухни. В традиционной еврейской и соответственно нью-йоркской кухне приготовляется из говядины и птицы.
Мясо маринуется, коптится и приправляется специями, в основном перцем.
Пастрома из индейки 150гр.
Артикул: 484551