Главная / БАНКЕТНОЕ МЕНЮ / Кавказская кухня

Кавказский стол

Фильтр
Цена: руб.
Производитель:
Новинка:
Спецпредложение:
В наличии
Нажмите на фото и увидите все блюда представленные в меню!
Холодные закуски
Осетрина горячего копчения 500гр.
Форель слабого соления 500гр.
Киндзмари из скумбрии 1050гр.
Бастурма 500гр.
Пастрома из говядины 500гр.
Пастрома из птицы 500гр.
Язык говяжий отварной 500гр.
Сальтисон 500гр.
Сациви из индейки 1050гр.
Ассорти сырное по-кавказски 1050гр.
Ассорти из свежих овощей и зелени 1050гр.
Соленья домашние по-кавказски 1050гр.
Салат "Грузинский" с языком и фасолью 1050гр.
Ассорти из пхали 720гр.
Салат "Кавказский" из овощей с орехами и сыром 1050гр.
Баклажанчики фаршированные орехами 810гр.
Соус ткемали 250гр.
Соус сацебели 250гр.
Соус чесночный 250гр.
Аджика 100гр.
Лимонад фруктовый 5000млл.
Фруктовая ваза 2000гр.

Горячие закуски                                                 
Мамалыга с копчёным домашним сыром сулугуни 20 порций
Харчо из домашней курицы с орехами по-мегрельски 1000гр.
Кучмачи 1000гр.
Лобио из красной фасоли 1000гр.
Поросёнок запечённый целиком 5000гр.
Курица запечённая целиком 2400гр. (2шт.)
Телятина отварная в собственном соку 1500гр.
Рёбрышки телячьи запечённые в тандыре 1500гр.
Хачапури по-мегрельски 2000гр.4шт.
Грузинский хлеб Шотис-пури 5шт.

Грузинский народ очень любит вкусно и много покушать,особенно на торжественные праздники. Застолья проходят долго,поэтому и вина и еды должно быть много. Потому что вспомнить надо всех и живых за здравие и ушедших в мир иной за упокой.Всем надо уделить внимание.Этой традицией, этот народ и отличается от многих других народов населяющих нашу планету.
Все параметры
58 000 руб.
Количество:
В наличии
Каспийский лосось холодного копчения 150 гр.
Осетрина холодного копчения 150 гр.
Форель слабого соления 150 гр.
Осетрина горячего копчения 150 гр.
Масляная рыба холодного копчения 150 гр.
Икра черная(белковая)для украшения 50 гр.
Лимон, мята.
Все параметры
3 850 руб.
Количество:
В наличии
Нежнейшая скумбрия, под маринадом из кавказских трав и винного уксуса
Все параметры
490 руб.
Количество:
от 4 по 1
В наличии
Бастурма 150 гр.
Суджук 150 гр.
Язык говяжий отварной 150 гр.
Пастрома куриная холодного копчения 150 гр.
Пастрома из индейки горячего копчения 150 гр.
Зелень, лимон 50гр.
Все параметры
3 250 руб.
Количество:
В наличии
Артикул: 484551
Бастурма 150 гр.
Все параметры
495 руб.
Количество:
от 4 по 1
В наличии
Мясной деликатес из говядины, блюдо еврейской кухни Молдавии и Румынии; вероятно тюркского происхождения. Название этимологически связано с тюркским бастурма. В Новый Свет пастрома перекочевала с еврейской иммиграцией второй половины XIX века, как pastrami - блюдо евреев - выходцев из Бессарабии и Румынии, а теперь традиционное блюдо нью-йоркской еврейской кухни. В традиционной еврейской и соответственно нью-йоркской кухне приготовляется из говядины.
Мясо маринуется, коптится и приправляется специями, в основном перцем.
Пастрома из говядины 150гр.
Все параметры
490 руб.
Количество:
от 4 по 1
В наличии
Мясной деликатес из индейки, блюдо тюркского происхождения. Название этимологически связано с тюркским бастурма. В Новый Свет пастрома перекочевала с еврейской иммиграцией второй половины XIX века, как pastrami - блюдо евреев - выходцев из Бессарабии и Румынии, а теперь традиционное блюдо нью-йоркской еврейской кухни. В традиционной еврейской и соответственно нью-йоркской кухне приготовляется из говядины и птицы.
Мясо маринуется, коптится и приправляется специями, в основном перцем.
Пастрома из индейки 150гр.
Все параметры
490 руб.
Количество:
от 4 по 1
В наличии
Язык говяжий отварной 150 гр.
Все параметры
690 руб.
Количество:
от 4 по 1
В наличии
Вкуснейшая мясная закуска из свиных голов и ливера с пряностями. В России его называют зельц.
Сальтисон 150гр.
Все параметры
490 руб.
Количество:
от 4 по 1
В наличии
Куриное филе маринованное 150гр.
Все параметры
499 руб.
Количество:
от 2 по 1
В наличии
Очень вкусная закуска из индейки, с нежной, пикантной заправкой из орехов,чеснока и кавказских пряностей
Все параметры
675 руб.
Количество:
от 4 по 1
В наличии
Сулугуни 100гр.
Сулугуни копчёный 100гр.
Чанах 100гр.
Адыгейский 100гр.
Зелень, орехи,виноград.50гр.
Все параметры
1 650 руб.
Количество:
от 2 по 1
В наличии
Помидоры свежие 150гр.
Огурцы свежие 150гр.
Болгарский перец 150гр.
Редис свежий 100гр.
Перец чили 20гр.
Чеснок свежий 10гр.
Кинза 20гр.
Лук зелёный 20гр.
Сельдерей 20гр.
Петрушка 20гр.
Мята 20гр.
Базилик 20гр.
Все параметры
780 руб.
Количество:
В наличии
Помидоры солёные 150 гр.,
огурцы солёные 150 гр.,
капуста квашеная гурийская 200 гр.,
чеснок 100гр.,
перец острый 100гр.,
черемша 100гр.
Все параметры
840 руб.
Количество:
В наличии
Пряный аромат завоевывает сердца многих людей. Но особую популярность приобрело грузинское блюдо пхали. Оно подается в холодном виде, представляет собой небольшой шарик из овощей с орехами и кавказскими пряностями, это и свекла и фасоль и шпинат и морковь всевозможные овощи насколько у вас хватает фантазии.
Все параметры
275 руб.
Количество:
от 4 по 1
В наличии
Очень вкусная закуска из жареных баклажанов, с нежной, пикантной начинкой из орехов,чеснока и кавказских пряностей
Все параметры
275 руб.
Количество:
от 4 по 1
В наличии
Салат из отварного говяжьего языка, фасоли, свежих томатов, болгарского перца, репчатого лука, кинзы,петрушки, сельдерея и бальзамического соуса.
Все параметры
570 руб.
Количество:
от 3 по 1
В наличии
Салат из свежих помидоров, огурцов, болгарского перца, с репчатым луком,перцем чили,кавказскими травами и нежным адыгейским сыром, с оливковым маслом и бальзамическим уксусом.
Производитель
Все параметры
450 руб.
Количество:
от 3 по 1
В наличии
Традиционное блюдо грузинской кухни из кукурузной крупы.Гоми или мамалыга.Пресная кукурузная каша, с сыром сулугуни.
Все параметры
350 руб.
Количество:
от 5 по 1
В наличии
Очень вкусное горячее блюдо из курицы, с нежнейшим, пикантным ореховым соусом,с чесноком и кавказскими пряностями. Хорошо подходит в сочетании с мамалыгой.
Все параметры
675 руб.
Количество:
от 3 по 1
В наличии
Нежнейшее мясо молодого телёнка томленое в собственном соку с кавказскими пряностями и свежей зеленью.Заказ от 1кг.(4 порции)
Все параметры
890 руб.
Количество:
от 4 по 1
В наличии
Кучмачи – невероятно нежные и сочные, острые и ароматные потрошки. Они тушатся в восхитительном соусе, а подавать их принято с гранатовыми зернышками и кинзой.
Все параметры
490 руб.
Количество:
от 4 по 1
В наличии
Нежнейшие рёбрышки молодого телёнка запечённые в тандыре с кавказскими пряностями и свежей зеленью.
Все параметры
890 руб.
Количество:
от 4 по 1
В наличии
Фасоль по-грузински - «лобио», рецепт традиционного грузинского горячего блюда из фасоли со специями и зеленью. Фасоль, лук репчатый, масло растительное, уксус винный, базилик, эстрагон, зелень, семена кориандра, хмели-сунели, орех грецкий, чеснок, перец красный молотый.
Все параметры
290 руб.
Количество:
от 4 по 1
В наличии
Нежнейшая домашняя курочка маринованная в аджике и кавказских пряностях, запечённая в тандыре, с хрустящей корочкой 1300гр.
Все параметры
1 290 руб.
Количество:
В наличии
Горячее (В термоящике)
Ягнёнок 9 кг
Овощи запечённые 2,5кг.

Холодные закуски
Ассорти из свежих овощей 0,75кг.
Ассорти из солений 0,75 кг.
Ассорти из свежей зелени 0.15кг.
Соус томатный 0.25кг.
Соус сметанно-чесночный 0.25кг.
Лук маринованный 0.25
Лаваш 3шт.
Производитель
Все параметры
23 990 руб.
Количество:
В наличии
Нежнейший молочный поросёнок, запечённый в тандыре, с хрустящей корочкой
Все параметры
10 000 руб.
Количество:
В наличии
Горячее (В термоящике)
Поросёнок 8кг
Овощи запечённые 2.5кг.
(картофель, кабачок или баклажан, болгарский перец, помидор)

Холодные закуски
Ассорти из свежих овощей и зелени 0,75кг
Ассорти из солений 0,75кг
Соус томатный 0,25кг
Соус сметанно-чесночный 0,25кг
Лук маринованный 0,15кг
Лепёшка узбекская 3шт.
Термоящик 1шт.
Производитель
Все параметры
22 990 руб.
Количество:
В наличии
Средний вес готовой индейки от 6 кг.
Индейка, фаршированная апельсинами, запечённая в тандыре
Все параметры
14 990 руб.
Количество:
В наличии
Артикул: 484551
Шотис-пури, грузинский хлеб из тандыра
Все параметры
75 руб.
Количество: