свадебное меню

Каспийский лосось холодного копчения 150 гр.
Осетрина холодного копчения 150 гр.
Форель слабого соления 150 гр.
Осетрина горячего копчения 150 гр.
Масляная рыба холодного копчения 150 гр.
Икра черная(белковая)для украшения 50 гр.
Лимон, мята.

Салат из отварного говяжьего языка, фасоли, свежих томатов, болгарского перца, репчатого лука, кинзы,петрушки, сельдерея и бальзамического соуса.

ГРУЗИНСКИЙ СТОЛ НА 20 ПЕРСОН.
Нажмите на фото и увидите все блюда представленные в меню!
Холодные закуски
Осетрина горячего копчения 500гр.
Форель слабого соления 500гр.
Киндзмари из скумбрии 1050гр.
Бастурма 500гр.
Пастрома из говядины 500гр.
Пастрома из птицы 500гр.
Язык говяжий отварной 500гр.
Сальтисон 500гр.
Сациви из индейки 1050гр.
Ассорти сырное по-кавказски 1050гр.
Ассорти из свежих овощей и зелени 1050гр.
Соленья домашние по-кавказски 1050гр.
Салат "Грузинский" с языком и фасолью 1050гр.
Ассорти из пхали 720гр.
Салат "Кавказский" из овощей с орехами и сыром 1050гр.
Баклажанчики фаршированные орехами 810гр.
Соус ткемали 250гр.
Соус сацебели 250гр.
Соус чесночный 250гр.
Аджика 100гр.
Лимонад фруктовый 5000млл.
Фруктовая ваза 2000гр.

Горячие закуски                                                 
Мамалыга с копчёным домашним сыром сулугуни 20 порций
Харчо из домашней курицы с орехами по-мегрельски 1000гр.
Кучмачи 1000гр.
Лобио из красной фасоли 1000гр.
Поросёнок запечённый целиком 5000гр.
Курица запечённая целиком 2400гр. (2шт.)
Телятина отварная в собственном соку 1500гр.
Рёбрышки телячьи запечённые в тандыре 1500гр.
Хачапури по-мегрельски 2000гр.4шт.
Грузинский хлеб Шотис-пури 5шт.

Грузинский народ очень любит вкусно и много покушать,особенно на торжественные праздники. Застолья проходят долго,поэтому и вина и еды должно быть много. Потому что вспомнить надо всех и живых за здравие и ушедших в мир иной за упокой.Всем надо уделить внимание.Этой традицией, этот народ и отличается от многих других народов населяющих нашу планету.

Бастурма 150 гр.
Суджук 150 гр.
Язык говяжий отварной 150 гр.
Пастрома куриная холодного копчения 150 гр.
Пастрома из индейки горячего копчения 150 гр.
Зелень, лимон 50гр.

РУССКИЙ СТОЛ НА 20 ПЕРСОН.
НАЖМИТЕ НА КАРТИНКУ И УВИДИТЕ ВСЕ БЛЮДА!
Стерлядь фаршированная грибами, запеченная целиком 1500гр.
Икра красная кетовая 200гр.
Ассорти рыбное 1050гр.
Ассорти мясное 1500гр.
Ассорти из свежих овощей и зелени 1050гр.
Соленья домашние по-кубански 1050гр.
Селёдочка с картофелем по-русски 1050гр.
Заливное рыбное из лосося по-русски 1050гр.
Холодец по-руссски 1050гр.
Салат "Славянский" с языком и ветчиной 1050гр.
Салат "Столичный" 1050гр.
Салат"Русская Аляска" из кальмаров 1050гр.
Винегрет "Купеческий" с маринованными грибами 1050гр.
Помидорчики фаршированные грибами 20шт.
Баклажанчики фаршированные сыром 20шт.
Грибочки(маслята,подосиновики,опята) маринованные 500гр.
Грибочки грузди солёные 300гр.
Пирожки с рисом, яйцом и зеленым луком 7шт.
Пирожки с картошкой 7шт.
Пирожки с капустой 7шт.
Фруктовая ваза 2000гр.
Соус томатный 250гр.
Соус сметанно-чесночный 250гр.
Хреновина 200гр.
Горчица 100гр.
Хлеб белый 600гр.
Хлеб черный 600гр.
Морс брусничный 5000 млл.
Морс облепиховый 5000 млл.
Горячее в термоящике:
Поросёнок запеченный в тандыре 5кг.
Картофель запеченный с помидорами 2кг.
Стол самобранка 2шт по 10 персон

Нежнейшая скумбрия, под маринадом из кавказских трав и винного уксуса