Как запечь барашка в тандыре

Ценители этого блюда, могут спорить друг с другом, отстаивая свои рецепты, но самым основным секретом, является положительная энергетика повара, который готовит для вас, этого барашка. А так же глина, из которой сделан тандыр, которая передаёт тепло и дыхание земли. А рецептов приготовления очень много. Но для того, чтобы барашек получился вкусным и сочным, готовить его надо с душой. А наш рецепт приготовления, является семейным секретом. Единственное, что можем Вам сказать, при запекании, мы обязательно в тандыр кладем арчу-это горный можжевельник, который нам привозят с Алтая.